1
CAPITOLUL
I
Managementul, definiţie şi activitate
Managementul reprezintă
arta de a
conduce, de a organiza şi direcţiona diferitele sectoare ale unui agent
economic pentru ca acestea, luate
împreună, să conducă la obţinerea produselor finite sau a serviciilor
pe care
acel agent economic şi le-a propus, şi implicit, pentru a fi eficient
pe piaţă.
Managerul reprezintă acea
persoană
care se află în fruntea unei echipe ce trebuie să facă ca un agent
economic să
funcţioneze într-o economie de piaţă.
Conducerea
managerială presupune atât activităţi de sintetizare şi
generalizare a experienţei de conducere,
de căutare de formule şi idei noi, cât şi găsirea celor mai bune căi şi
metode
de conducere a agenţilor economici.
Pentru
a susţine cele prezentate anterior vom aminti ceea ce spunea Fr.
Taylor,
considerat unul dintre părinţii managementului ştiinţific, şi anume că
acele
cunoştinţe exacte formează ştiinţa iar aplicarea lor, în practică,
pentru
atingerea anumitor scopuri, reprezintă o artă.
În cadrul managementului
ştiinţific
există patru direcţii de activitate, şi anume: creativă; aplicativă;
tehnico –
materială şi socio – umană . Aceste direcţii de activitate ale
managementului
ştiinţific se află în interdependenţă unele cu altele.
1.1.Procesul de management
Pentru ca procesele de
muncă să fie
executate cu eficienţă maximă este necesar, ca activităţile de
conducere să se
desfăşoare în condiţii optime, aceasta implicând şi un proces
informaţional
adecvat.
Procesele
de muncă se împart în raport de conţinutul lor şi de efectele
produse în trei categorii, şi anume:
ü
Procese de execuţie
ü
Procese manageriale (de conducere)
ü
Procese informaţionale
Procesele
de execuţie, din cadrul unui agent economic,
se
concretizează
prin apariţia de produse finite şi servicii, datorate combinării
factorilor de
producţie pământ şi capital, asupra cărora acţionează cel de al
treilea, acesta
fiind şi cel fără de care nu se poate realiza producţia, şi anume munca.
Spre deosebire de procesul
de execuţie, procesul de
management este realizat de către manager, adică acea persoană special
împuternicită care cu ajutorul celor cinci funcţii ale managementului
reuşeşte
să orienteze activitatea salariaţilor către îndeplinirea obiectivelor
propuse.
Procesul
informaţional este reprezentat de totalitatea datelor, a
informaţiilor, a fluxurilor informaţionale, a procedurilor, metodelor
şi
tehnicilor de combinare a informaţiei necesare pentru a lua decizii
favorabile
agentului economic.
Procesul
de management are un caracter ciclic. Acesta începe în momentul
în care se stabilesc obiectivele, continuă cu trasarea sarcinilor ce
revin
celor angrenaţi în procesul de execuţie şi se încheie cu realizarea
obiectivelor.
1.2.Funcţiile managementului
După
cum am văzut anterior, în procesul de conducere, managerul se
foloseşte de funcţiile managementului.
Majoritatea
celor ce au tratat acest domeniu al conducerii manageriale au
stabilit că managementul se bazează pe cinci funcţii, şi anume:
Ø
Funcţia
de previziune – în cadrul căreia activităţile de management sunt
orientate
în sensul aprecierii activităţii viitoare a agentului economic;
1
Ø
Funcţia
de organizare – în cadrul căreia
este cuprins ansamblul tuturor activităţilor ce stabilesc procesele de
muncă,
gruparea lor pe compartimente;
Ø
Funcţia
de comandă sau decizie – în realizarea acestei funcţii managerul
având un
rol foarte important în a sa face înţeles prin diferite metode de către
subalterni;
Ø
Funcţia
de coordonare – are menirea de a asigura adaptarea agentului
economic la
condiţiile existente pe piaţă în orice moment al existenţei acestuia;
Ø
Funcţia
de control – constă în ansamblul acţiunilor prin care se verifică
performanţele agentului economic, sau ale diferitelor compartimente ale
acestuia în orice moment, în comparaţie cu ceea ce a fost prevăzut a se
tealiza.
În
ultimul timp tot mai mulţi specialişti tind spre a introduce o a şasea
funcţie şi anume funcţia ecologică.
În ceea ce ne priveşte
considerăm că integrarea
acestei funcţii în cadrul conducerii manageriale este oportună.
Aceste
cinci funcţii pot fi grupate în cadrul a trei faze ale procesului
managerial.
1.
Faza previzională – în cadrul
acestei faze fiind
luate decizii de strategie şi tactică, se realizează prognozele şi
planurile.
2.
Faza de operaţionalizare a proceselor
–
cuprinde activităţile care dau conţinut funcţiilor de organizare şi
coordonare.
3.
Faza de elaborare şi interpretare a
rezultatelor
– în cadrul acestei faze se regăsesc funcţiile de analiză şi control.
CAPITOLUL
II
MANAGEMENTUL
ÎN UNITĂŢILE TURISTICE ŞI AGROTURISTICE
2.1
Generalităţi
privind turismul şi agroturismul
După
1990 se vorbeşte tot mai mult despre turism ca fiind acea ramură a
economiei care alături de agricultură ar reuşi să readucă
România pe piaţa europeană la nivelul
statelor dezvoltate aşa cum era ea cotată înainte de al doilea război
mondial.
România
datorită aşezării ei în zona central sud – estică a Europei a
constituit întotdeauna un loc de pelerinaj al străinilor din zona Asiei
către
vestul Europei, al celor din zonele nordice ale continentului către
Asia Mică
şi în special către Ierusalim.
Faptul
că pe teritoriul României se află toate tipurile de relief care
împart ţara în părţi aproximativ egale este un avantaj pentru ca în
România să
fie practicat turismul la cele mai înalte cote.
Geo
Bogza spunea despre România în reportajul „sate şi oraşe” că „la
început a fost o ţară de sate”. Această afirmaţie ne încurajează să
credem că
în România se practică turismul rural, cazare la ţărani, încă din cele
mai
vechi timpuri.
Agroturismul
şi turismul rural au început să se dezvolte în România în
formă organizată în anul 1973, prin Ordinul Ministrului Turismului nr.
744/1973. Prin acest ordin se declarau sate turistice următoarele 14
localităţi:
ü
Lereşti şi Rucăr – jud. Argeş
ü
Poiana Sărată – jud. Bacău
ü
Fundata şi Şirmea – jud. Braşov
ü
Bogdan Vodă – jud. Maramureş
ü
Tismana – jud. Gorj
ü
Sibiel – jud. Sibiu
ü
Vatra Moldovoţei – jud. Suceava
ü
Rocaş – jud. Timiş
ü
Sfântu Gheorghe, Murghiol, Crişan –
jud. Tulcea
ü
Vaideeni – jud. Vâlcea
În
anul următor prin decretul 225/1974 s-a interzis cazarea de turişti
străini în locuinţele particulare, satele turistice devenind
nefuncţionale
pentru turismul internaţional.
Începând
cu anul 1990 interesul pentru turismul rural începe să fie din
ce în ce mai pregnant pe piaţa turismului naţional şi internaţional.
Prin
urmare încep să ia naştere diverse asociaţii şi organizaţii care îşi
propun să dezvolte turismul în zona rurală.
|