Aminoacizii sunt combinatii organice care contin in molecula una sau mai multe grupe amino si una sau mai multe grupe carboxil. Dupa structura, amino-acizii se impart in doua mari categorii:
1. Alifatici: unde grupele functionale sunt legate de o catena alifatica, chiar daca in molecula exista un nucleu aromatic.
2. Aromatici: unde grupele functionale sunt legate de un ciclu aromatic.
Dupa asezarea relativa a grupelor functionale se deosebesc α-amino-acizi, β-amino-acizi, γ-amino-acizi, etc. Dintre amino-acizii alifatici, cei mai importanti sunt α-amino-acizi, adica acei amino-acizi care contin grupele functionale legate de acelasi atom de carbon. Se deosebesc mai multe categorii mari de α-amino-acizi alifatici:
1. monocarboxilici
2. dicarboxilici
3. hidroxi-amino-acizi
4. tioamino-acizi
5. diamino-acizi
6. amino-acizi heterociclici
Denumirea Prescurtarea Formula
Amino-acizi monocarboxilici
Leucina (acidul α-aminoizocapronic) Leu CH3-CH-CH2-CH-COOH | | CH3 NH2
Izoleucina (acidul α-amino-β-metilvalerianic) Ileu CH3-CH2-CH - CH-COOH | | CH3 NH2
Fenilalanina (acidul α-amino-β-fenil-propionic) Fe -CH2-CH-COOH | NH2
Glicocolul(glicina) (acidul aminoacetic) Gli CH2- COOH | NH2
Alanina (acidul α-aminopropionic) Ala CH3-CH-COOH | NH2
Valina (acidul α-aminoizovalerianic) Val CH3-CH - CH-COOH | | CH3 NH2
Amino-acizi dicarboxilici
Acidul asparagic (acidul aminosuccinic) Asp HOOC-CH2-CH-COOH | NH2
Acidul glutamic (acidul α-aminoglutaric) Glu HOOC-CH2- CH2-CH-COOH | NH2
Hidroxi-amino-acizi
Treonina (acidul α-amino-β-hidroxibutiric) Tr CH3-CH - CH-COOH | | OH NH2
Tirosina (acidul α-amino-β-hidroxifenil-propionic) Ti HO -CH2-CH-COOH | NH2
Serina (acidul α-amino-β-hidroxipropionic) Ser CH2 - CH-COOH | | OH NH2
Tio-amino-acizi
Cistina (acidul di[α-amino-β-tiopropionic] ) Ci-S Ci-S HOOC-CH-CH2-S-S-- CH2-CH-COOH | | NH2 NH2
Metionina (acidul α-amino-γ-metiltiobutiric) Met CH2- CH2-CH-COOH | | S -- CH3 NH2
Cisteina (acidul α-amino-β-tiopropionic) Cis CH2 - CH-COOH | | SH NH2
Diamino-acizi
Ornitina (acidul α, δ-diaminovalerianic) Or CH2- CH2-CH2-CH-COOH | | NH2 NH2
Lisina (acidul α, ε-diaminocapronic) Lis CH2- CH2-CH2-CH2-CH-COOH | | NH2 NH2
Amino-acizi heterociclici
Prolina (acidul pirolidin-α-carboxilic) Pro H2C- CH2 | | H2C CH-COOH \ / NH
Hidroxiprolina (acidul β-hidroxipirolidin-α-carboxilic) Hipro HO-HC - CH2 | | H2C CH-COOH \ / NH
Histidina (acidul α-amino-β-imidazolil-(4)-propionic) (imidazolil-(4)-alanina) His N - C - CH2- CH-COOH || || | HC CH NH2 \ / NH
Triptofanul (acidul α-amino-β-indolil-(3)-propionic) (indolil-(3)-alanina) Tri - CH2- CH-COOH | NH2
| Cele mai ok referate! www.referateok.ro |